Bancha 70g

550050

€ 5,60
€ 8,00/100 g
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Chinesischer Grüntee-Klassiker der nach Japan-Art gefertigt wird, auch Steaming-Methode genannt. Dabei wird der Tee ca. 2 min. mit heißem Dampf behandelt, wodurch die Fermentation verhindert wird und die Blätter ihre schöne grüne Farbe behalten. Dieser Bancha hat größere und gröbere Blätter als ein Sencha und einen niedrigeren Teeingehalt mit hellgelber Tasse und mild aromatischem Charakter.

Zubereitung Das Wasser wird sprudelnd heiß erhitzt und vor dem Aufguss auf etwa 75 °C abgekühlt. Etwa 2g Tee pro Tasse mit dem abgekühlten Wasser übergießen und 1 - 1½ Minuten ziehen lassen.

Zutaten Grüner Tee

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