Kuchen

5 o´clock tea für zu Hause

Als im Jahr 1780 der Duchess von Bedford der Abstand zwischen üppigem Frühstück, kleinem Lunch und opulentem Abendessen zu lange wurde, ließ sie sich Sandwiches und Kuchen servieren.
Daraus entwickelte sich die beliebteste Mahlzeit der Engländer - der 5 o´clock tea.
Bei Haas&Haas erlebt er ein Revival, denn es liegt wieder im Trend, Freunde zu Hause zum Afternoon Tea zu empfangen. Die gereichten Mehlspeisen sollten gut zu Tee passen und hausgemacht schmecken - weg von cremig üppigen Cupcakes hin zu saftigen Kuchen und mürben Scones.

In unserem Teehaus ist Afternoon Tea besonders beliebt und immer mehr Kunden wünschen sich Scones, Clotted Cream, Kuchen und Marmeladen als Mitbringsel bei Einladungen oder für die eigene Teestunde zu Hause. Nach unzähligen Reisen und Versuchen, alle Bestandteile möglichst authentisch zu produzieren freuen wir uns sehr, unsere 5 o´clock Kuchen vorzustellen.

Die Kuchen unserer hauseigenen Backstube sind besonders saftig und werden ohne Konservierungsstoffe aus den besten Zutaten in unserer Backstube gebacken.

Krokantkuchen

Ein reichhaltiger Kuchen mit knuspriger Honig-Mandel-Krokanthaube, harmoniert wunderbar mit unserem Highland Toffee.

Orangenkuchen

Klassischer Orangenkuchen mit Orangenglasur, mit frisch gepresstem Orangensaft aus Bio-Orangen. Die flaumige Sandmasse mit ihrer süß-säuerlichen Orangennote passt besonders gut zu einem unserer Earl Grey Tees.

Walnusskuchen

Besonders saftig wird dieser Kuchen durch die Beigabe von Marzipan in den Teig. Die knusprigen Walnüsse oben drauf machen ihn unwiderstehlich. Perfekt harmoniert der Kuchen mit unserem lieblich-würzigen Assam Golden Melange.

Schoko-Haselnuss-Kuchen

Bei dieser unglaublich flaumig-saftigen Kuchenkreation mit Schokoladeglasur ersetzen geriebene Haselnüsse das Mehl und verleihen dem Kuchen einen einmaligen Charakter. Ein würdiger Begleiter: Ostfriesen Spezial.

Teekuchen

Seit vielen Jahren unser Klassiker zum Tee: der reichhaltige Teekuchen enthält nach englischem Vorbild viele kandierte Früchte, Nüsse und Schokolade. Darf bei keiner traditionellen Teestunde und bei keinem Afternoon Tea fehlen! Dazu empfehlen wir den angenehm milden China Keemun Imperial. Enthält Alkohol.