China

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Seit über 2.000 Jahren ist Tee fester Bestandteil der chinesischen Kultur, die beeindruckende Aromen und Variationen hervorgebracht hat. Im Osten wird der weltberühmte schwarze Tee aus Qimen, der grüne Tee aus Tunxi und der Grüne Mao Feng von den Berghängen des Huang Shan angebaut. An der Südküste China liegt das größte Teeanbaugebiet Fujian. Dort werden die Teepflanze zum Weißen, Grünen, Oolongs, Jasmin und Schwarzen Tee verarbeitet. Die Provinz Guangdong ist bekannt für ihren Schwarzen, Oolong und Phoenix Dancong Tee. Und in der Provinz Yunnan wird seit 1700 Jahren der gleichnamige grüne Tee kultiviert.

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