BIO Yunnan Gelber Tee 50g AT-BIO-301
550083
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Gelber Tee ist eine Besonderheit aus China. In einem zusätzlichen Verarbeitungsschritt, dem sogenannten "Men Huang" – einer kontrollierten Nachreifung, bei der die noch warmen Teeblätter, eingepackt in Papier oder Baumwolltüchern, ruhen und leicht fermentieren – verliert der Tee die grasigen Noten des grünen Tees und gewinnt an Weichheit und Balance.
Dieser Bio Yunnan kommt aus dem Herzen des "Yunnan-Teegürtels", in dem mit milden Temperaturen, reichem Regenfall und nebelverhangenen Hügeln perfekte Voraussetzungen für das Wachstum von außergewöhnlichem Tee herrschen. Die verwendete Kultivar verleiht diesem Tee einen von Natur aus kräftigen, süßen und lang anhaltenden Geschmack. Optisch besticht er durch schlanke Blätter mit goldener Spitze und einen warm-gelben Aufguss.
Zubereitung Pro Tasse etwa 1TL mit ca. 70-80°C heißem Wasser übergießen und 2-3 min. ziehen lassen. Gelber Tee kann mehrmals aufgegossen werden und wird traditionell ohne Beigabe von Zucker genossen.
Zutaten Gelber Tee aus kontrolliert biologischem Anbau
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